Рынок овощной продукции: точка роста
Специальные экономические меры, ограничивающие импорт продовольствия из ряда стран, значимый, но не единственный фактор ускоренного развития сельского хозяйства России. Увеличение объемов производства продукции с высокой добавленной стоимостью началось задолго до введения контрсанкций Например, производство замороженных овощей в России последние 6 лет увеличивается, в среднем, на 15% ежегодно.
На рынке овощной продукции введение контрсанкций привело к значительному снижению объемов импорта по всем основным позициям. При этом наибольший темп снижения показали свежая капуста (кочанная, цветная, кольраби и др. – код ТН ВЭД 0704), луковичные овощи (код ТН ВЭД 0703) и картофель (код ТН ВЭД 0701). По объемам импорта картофель удерживает за собой второе место, луковые овощи – третье, капуста – шестое.
Импорт овощей, крупнейшие товарные позиции, 2010 – 2016, тонн
Импорт замороженных овощей снижался со среднегодовым темпом в 6% - медленнее, чем большинство товарных позиций по свежим овощам.
Общей тенденцией стало значительное сокращение объемов импорта для овощей, эффективное выращивание которых возможно в климатических условиях России. Введение контрсанкций способствовало увеличению сбора урожая овощей. Ежегодный темп роста производства составил около 4%. Но российские производители замороженных овощей значительно опережают как рост производства в целом по овощной отрасли, так и снижение импорта. Средний темп роста отрасли, начиная с 2010 года, составляет 15% в год.
Стабильный рост идет как минимум 7 лет, то есть влияние специальных экономических мер, ограничивающих импортные поставки, не является определяющим. Главные факторы успеха отрасли – это тенденции развития потребительского рынка в России и сравнительно невысокие стартовые инвестиции. В нашей стране активно растет спрос на здоровые продукты питания (овощи), удобные и быстрые в приготовлении (разогреть замороженный продукт). Большую роль здесь также сыграл небольшой, в сравнении с другими отраслями пищевой промышленности, объем инвестиций, необходимых для открытия производства.
До введения контрсанкций значительная часть растущего спроса удовлетворялась за счет увеличения объемов импортных поставок. Сейчас импорт существенно сократился. Сформировавшийся таким образом резерв спроса позволяет как минимум удвоить российское производство замороженных овощей.
Следствием развития внутреннего производства стало формирование устойчивого спроса на замороженные овощи отечественного производства, когда потребители знают отечественную продукцию, доверяют ее качеству. Это – надежный фундамент для дальнейшего роста, наиболее перспективными направлениями которого могут стать:
- увеличение экспортных поставок. В 2016 году Россия поставила на экспорт почти 4 тысячи тонн замороженных овощей. За последний год объем поставок удвоился. Замороженные овощи – товар с высокой добавленной стоимостью, ориентированный на конечного потребителя. Поддержка такого экспорта – важная задача государственного уровня;
- увеличение производства фермерских замороженных овощей. Это задача развития фермерской кооперации. Сравнительно простая технология и невысокие инвестиционные затраты делают реальным выход на российский рынок фермерских объединений, предлагающих экологические чистые, органические замороженные овощи. Важно, что создание таких объединений – магистральный путь развития фермерства во многих странах мира.
Материал подготовлен Международным независимым институтом аграрной политики на основании данных Росстат, UN Comtrade Database, а также данных собственного анализа.